Какие необычные способы приготовления змеиного фрукта существуют в разных странах?

Некоторые необычные способы приготовления змеиного фрукта (салака) в разных странах:

• Пряная закуска из салака. lifehacker.ru Для неё понадобятся: 4 столовые ложки соли, 1 маленький свежий перец чили, 500 г салака, маленькие креветки без панциря (подойдут сушёные или предварительно обжаренные) — по вкусу. lifehacker.ru С помощью блендера или ступки с пестиком измельчить соль и чили, нарезанный на кусочки. lifehacker.ru Очищенный салак выложить в глубокую миску, добавить пасту с солью и чили, креветки и целые фрукты. lifehacker.ru Хорошо перемешать, чтобы плоды покрылись специями. lifehacker.ru
• Маринованный салак. lifehacker.ru Для блюда понадобятся: 8 маленьких перцев чили, 3 столовые ложки коричневого сахара, 1 1/3 столовой ложки соли, 1 чайная ложка креветочной пасты в порошке, 1 литр воды, 7 столовые ложки белого сахара, 1 килограмм салака, 1–2 лайма. lifehacker.ru Перцы очистить от семечек, удалить зелёную часть и отварить на среднем огне около 5 минут. lifehacker.ru Нарезать чили небольшими кусочками, добавить коричневый сахар, креветочную пасту и щепотку соли. lifehacker.ru В ступке или блендере перемешать всё это до состояния пасты. lifehacker.ru В кипящую воду отправить получившуюся пасту, помешать около минуты, затем добавить сахар и снова размешать. lifehacker.ru Добавить столовую ложку соли и чайную ложку коричневого сахара. lifehacker.ru Довести до кипения и выключить огонь. lifehacker.ru Дать бульону чуть остыть. lifehacker.ru Очищенные фрукты разделить на дольки, отделив косточки. lifehacker.ru Поместить плоды в кастрюлю и через сито залить их острым бульоном. lifehacker.ru По желанию можно добавить немного жмыха, который остался в сите. lifehacker.ru Выдавить в блюдо сок лайма по вкусу. lifehacker.ru Перед употреблением выдержать блюдо в холодильнике минимум два часа. lifehacker.ru
• Фруктовый кекс с салаком. www.gastronom.ru Для приготовления нужно смешать 200 граммов пшеничной муки с 1 чайной ложкой разрыхлителя, 40 граммами молотого фундука, 130 граммами сахарной пудры и маленькой щепоткой соли. www.gastronom.ru Добавить 80 граммов размягчённого сливочного масла, 2 яйца и семена ¼ ванильного стручка. www.gastronom.ru Взбить смесь миксером в течение 3 минут до однородности. www.gastronom.ru Добавить 300 граммов нарезанной кубиками мякоти салака, перемешать и вылить тесто в прямоугольную жаропрочную форму для хлеба. www.gastronom.ru Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 40–45 минут или до полной готовности. www.gastronom.ru После выпечки достать форму из духовки, немного остудить и украсить сахарной глазурью. www.gastronom.ru