Несколько необычных способов приготовления жареной картошки:

• Картошка со шкварками. 1 Для приготовления нужно нарезать небольшими кусочками сало, нагреть сковороду на среднем огне, положить сало и вытапливать его. 1 Когда сало хорошо вытопится, увеличить огонь, чтобы поджарились шкварки. 1 Почистить картофель и нарезать его небольшими дольками. 1 Шкварки извлечь из растопленного сала шумовкой. 1 Положить картошку в сковороду, жарить на среднем огне до готовности, перемешивать как можно реже. 1 Посолить, если нужно, уже готовый картофель. 1 В конце приготовления добавить шкварки обратно. 1
• Картофель пай. 1 Для приготовления нужно очистить и натереть картошку на тёрке для корейской моркови. 1 Разогреть масло в сковороде с толстым дном. 1 Картофель выкладывать небольшими партиями в сковороду, обжарить до золотистого цвета, пока картошка не станет хрустящей. 1 Извлечь картофель шумовкой, дать стечь, посолить горячим. 1
• Жареная картошка в томате. 2 Для приготовления нужно очистить картофель от кожуры и нарезать. 2 На разогретую сковородку высыпать картошку и жарить 15 минут. 2 Добавить нарезанный полукольцами лук, посолить, поперчить и продолжать готовить ещё 5 минут. 2 Влить томатный сок, добавить базилик и накрыть крышкой. 2 Через 4 минуты выдавить через пресс чеснок и снять с огня сковородку. 2
• Жареная картошка с овощами в соевом соусе. 2 Для приготовления нужно нарезать картофель, баклажаны и перец, измельчить чеснок. 2 Жарить картошку на раскалённой сковороде 10 минут, добавить перец и баклажаны. 2 Смешать соевый соус с мёдом, солью, перцем и влить в сковородку. 2 Накрыть крышкой и потомить ещё 5 минут. 2