Возможно, имелся в виду рецепт «Китайские мясные ежата» из азиатской кухни. 1

Приготовление: 1

1. Смешать в блендере все ингредиенты, кроме риса и соевого соуса. 1
2. Из фарша сформировать шарики размером с грецкий орех и обвалять их в рисе. 1
3. Выложить шарики в пароварку и готовить на пару в течение 30 минут. 1
4. Подавать с соевым соусом. 1

Ещё один вариант приготовления мясных ёжиков — с использованием риса басмати. 2

Приготовление: 2

1. Рис басмати залить кипятком и оставить на 20 минут, после чего откинуть в дуршлаг. 2
2. Сделать фарш из любого мяса, натереть в него лук. 2
3. Добавить яйцо, панировочные сухари, сушёный чеснок, паприку, рубленую зелень, соль, перец по вкусу, хорошо перемешать и дать настояться около 20 минут. 2
4. Мелко нарезать лук и обжарить на сковороде около 2 минут, добавить сладкий перец, нарезанный кубиком, и жарить ещё 2 минуты, чеснок через пресс, паприку, соль, перец по вкусу, жарить ещё 2 минуты. 2
5. Помидор без кожи натереть на тёрке и влить томатную массу на сковороду, тушить около 5 минут. 2
6. Из фарша сформировать шарики, обволакивать их в рисе и выложить на сковороду в соус. 2
7. Как только закипит, закрыть крышкой и тушить около 30–35 минут, не открывая в процессе крышку. 2