Какие необычные способы приготовления конфет существуют в мировой кулинарии?

Некоторые необычные способы приготовления конфет в мировой кулинарии:

• Конфеты с сухофруктами и орехами. dzen.ru Например, курага в шоколаде. dzen.ru Для приготовления нужно замочить курагу на 30 минут, затем промыть и обдать кипятком. dzen.ru После этого растопить шоколад на водяной бане, измельчить орехи в крошку. dzen.ru Затем обмакнуть курагу в шоколад и выложить на пергамент или фольгу. dzen.ru Когда первый слой шоколада застынет, процесс повторяют и обмакивают шарики в смесь орехов. dzen.ru
• Конфеты с добавлением алкоголя. dzen.ru mir24.tv Например, с коньяком. mir24.tv Для приготовления нужно нагреть сахар и 1/2 стакана воды на сковороде до полного растворения сахара. mir24.tv Поместить в полученный сироп орехи и карамелизовать их. mir24.tv Затем выложить орехи на пергаментную бумагу и дать остыть. mir24.tv После этого сухое и сгущённое молоко, сахарную пудру и коньяк тщательно перемешать до однородной консистенции. mir24.tv Из полученной массы сформировать небольшие шарики, в середину каждого положить карамелизованный орех. mir24.tv Шоколад растопить на водяной бане. mir24.tv Шарики с орехами внутри обмакнуть в растопленный шоколад, выложить на тарелку, покрытую пергаментом, и поставить в холодильник для застывания на 10–12 минут. mir24.tv
• Шоколадные конфеты с арахисовой пастой и маршмеллоу. mir24.tv Для приготовления нужно мелко порубить шоколад, смешать его с арахисовым маслом и растопить на водяной бане. mir24.tv Перемешать до однородности, вмешать маршмеллоу. mir24.tv Застелить квадратную форму пищевой плёнкой, вылить смесь, разровнять. mir24.tv Поставить в холодильник, дать полностью застыть (это займёт не меньше 1 часа). mir24.tv Нарезать застывшую смесь квадратиками. mir24.tv
• Трюфели из белого шоколада. www.gastronom.ru Принцип изготовления: в тонкую шоколадную скорлупу заливают начинку, обкатывают в горячем шоколаде, а затем — в обсыпке. www.gastronom.ru