Некоторые необычные способы использования лайма в кулинарии:

• Лаймовый соус для тунца. 1 Для его приготовления нужно смешать лаймовый сок, соевый соус, имбирь, чеснок и немного оливкового масла. 1 Такой соус подходит для маринада и запекания тунца. 1
• Лаймовый майонез. 1 Чтобы придать ему яркость и аромат, нужно добавить немного свежего лаймового сока в обычный майонез. 1 Такой соус подходит для салатов, сэндвичей и закусок. 1
• Лаймовый сорбет. 1 Для его приготовления нужно смешать лаймовый сок и сахар. 1 Такой десерт лёгкий и освежающий, он станет идеальным завершением обеда в жаркий летний день. 1
• Лаймовые пирожные. 1 Можно добавить лаймовый сок и цедру в тесто для пирожных или кексов. 1 Это придаст выпечке интересный вкус и аромат. 1
• Лаймовый сахар. 4 Нужно срезать цедру двух лаймов тонкими полосками и взбить в кухонном комбайне вместе с 500 г сахара. 4 Затем массу разложить на противне и дать высохнуть. 4 Лаймовый сахар используют в выпечке, для украшения бокалов при приготовлении коктейлей или просто добавляют в чай и травяные напитки. 4
• Свежевыжатый сок лайма, которым сбрызгивают ананас, манго или папайю. 4 Это помогает выявить аромат этих фруктов. 4