Какие необычные сорта сыра подходят для начинки в закусочных рулетиках?

Для начинки закусочных рулетиков можно использовать, например, такие необычные сорта сыра:

• Надуги — тончайший сливочно-творожный грузинский сыр. vk.com Для начинки его часто смешивают с мятой. vk.com
• Мильбенкезе — сыр, ферментацию которого обеспечивают не сычужный фермент и не молочнокислые бактерии, а микроскопические сырные клещи. food.ru По мере выдержки сыр становится темнее и способен пролежать до 30 лет, не теряя пищевую ценность. food.ru
• Пуле — презентуемый как самый дорогой и редкий сорт сыра, который производят в Сербии. food.ru
• Сыр из лосиного молока. food.ru Представлен в трёх вариантах: фета в растительном масле, мягкий сыр с плесневой корочкой и сыр с голубой плесенью. food.ru