Какие необычные сорта сыра можно использовать в банкетном меню?

Несколько необычных сортов сыра, которые можно рассмотреть для включения в банкетное меню:

• «Белпер Кнолле». cheese-lab.ru travel.rambler.ru Твёрдый сыр в виде шариков, обваленных в чёрном перце, чесноке и гималайской соли. cheese-lab.ru Также встречаются варианты с паприкой, прованскими травами и другими специями. cheese-lab.ru
• «Дерби». cheese-lab.ru Полутвёрдый сыр, внешне похожий на мрамор за счёт цветных прожилок. cheese-lab.ru В классический вариант добавляют шалфей, шпинат или портвейн, что придаёт сыру разные оттенки вкуса. cheese-lab.ru
• «Песто Лаванда». cheese-lab.ru Сыр с тонким ароматом, в который добавляют натуральные природные красители: яблоко, чернику, редис, спирулину и даже капусту. cheese-lab.ru
• «Чёрный лимон». cheese-lab.ru Голландский сыр чёрного цвета с характерной кислинкой. cheese-lab.ru В составе — активированный уголь и лимонная кислота. cheese-lab.ru
• «Красный Виндзор». dzen.ru Сыр с необычным вкусом, который производят в Великобритании. dzen.ru На срезе он похож на мрамор с розовыми прожилками. dzen.ru В процессе изготовления в полуготовый продукт добавляют немного красного вина, а затем прессуют. dzen.ru