Какие необычные сочетания вкусов существуют в международной кухне?

Некоторые необычные сочетания вкусов в международной кухне:

• Мясо с шоколадным соусом. www.marieclaire.ru dzen.ru В Мексике это сочетание стало символом слияния культур и традиций. dzen.ru Соус моле, в составе которого шоколад, арахис, кунжут и пряности, традиционно подают к говядине или птице. dzen.ru food.inmyroom.ru
• Бекон с мороженым. www.marieclaire.ru dzen.ru Контраст хрустящего солёного бекона и холодного сладкого мороженого основывается на сочетании текстур и температур. dzen.ru
• Дуриан с кофе. www.marieclaire.ru dzen.ru Несмотря на резкий запах дуриана, его сладкая мякоть в тандеме с горьким кофе создаёт гармонию вкусов, которую ценят в некоторых странах Юго-Восточной Азии. dzen.ru
• Чай с сыром. www.marieclaire.ru dzen.ru В Китае популярен бабл-ти с пенкой из солёного сливочного сыра. www.marieclaire.ru dzen.ru Солёность и сливочность сыра оттеняют вкус чая, придавая ему необычную глубину. dzen.ru
• Красная икра с белым шоколадом. dzen.ru food.inmyroom.ru Солёная икра смягчает сладость шоколада и придаёт ему новые вкусовые оттенки. dzen.ru
• Клубника с чёрным перцем. dzen.ru food.inmyroom.ru Перец подчёркивает сладость ягоды и может использоваться как в десертах, так и в качестве гарнира к мясу. dzen.ru
• Арбуз и сыр фета. food.ru Это популярное сочетание в средиземноморской кухне, в котором сочная сладость арбуза сочетается с солёным вкусом сыра фета. food.ru