Несколько идей для необычных новогодних закусок, которые можно подать к праздничному столу в год Змеи:

• Рулетики из баклажанов с орехами. 1 Для приготовления понадобятся: 2 баклажана, 100 г грецких орехов, 2 зубчика чеснока, 100 г сметаны или греческого йогурта, соль и специи. 1 Баклажаны нужно нарезать пластинками и обжарить до мягкости. 1 Затем измельчить орехи, смешать с чесноком и сметаной, намазать смесь на баклажаны и свернуть в рулетики. 1
• Томатные тарталетки с творожным сыром и сёмгой. 3 Для теста понадобятся: пшеничная мука — 250 граммов, сливочное масло (холодное) — 150 граммов, яйцо — 1 штука, протёртая мякоть томатов — 5 столовых ложек, соль — четверть чайной ложки. 3 Для начинки: творожный сыр, сёмга. 3
• «Ёлочки» из слоёного теста с беконом и сыром. 3 Для блюда понадобятся: упаковка слоёного теста — 500 граммов (можно использовать как дрожжевое, так и бездрожжевое), бекон — 150 граммов, твёрдый сыр — 150 граммов. 3 Слоёное тесто нужно раскатать, нарезать полосками, выложить на них бекон и сыр, свернуть в виде ёлочки. 3
• Бутерброды «Маленькие змейки». 4 Для приготовления понадобятся: хлеб — 3 ломтика, колбаса — 3 ломтика, помидор — 1/2 шт., листья салата — 3 шт., маслины — 1 шт., красный перец — 1 кусочек, соус и сыр — по вкусу. 4 Хлеб нужно подсушить на сковороде или в духовке, смазать соусом. 4 Сверху уложить лист салата, кружочек помидора и колбасу. 4 При помощи майонеза нарисовать змейку. 4 Из маслин вырезать «глаза», а из перца — «язычок». 4
• Огуречная змейка с томатами черри и маслинами. 4 Для приготовления понадобятся: огурец — 1 шт., помидоры черри — 5 шт., маслины — 5 шт., красный перец — 1 кусочек, перец горошком — 2 шт.. 4 Огурец нужно нарезать кружочками и, чередуя с томатами черри, нанизать на деревянную шпажку. 4 Из двух кончиков огурца сделать «голову» и «хвост». 4 Из перца горошком сделать «глаза». 4 Ножом вырезать отверстие для «рта», из перца вырезать «язычок», из кончиков зубочистки можно сделать «зубы» змеи. 4 Маслины нарезать колечками и вставить между кружочками огурца. 4

Выбор необычных закусок зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса.