Несколько вариантов необычных начинок для картофельных котлет:

• Крабовые палочки. 1 Для приготовления нужно отварить картофель, размять его вилкой и добавить яйцо со специями. 1 Затем добавить тёртый сыр, морковь и мелко нарезанные крабовые палочки. 1
• Зелёный лук и цедра. 1 Понадобятся 4 картофелины, 3 пера зелёного лука, 1 зубчик чеснока, по 1 столовой ложке соевого соуса и оливкового масла, 1 чайная ложка цедры, хлопья чили, панировочные сухари. 1 Картофель нужно отварить и измельчить блендером с соевым соусом и маслом до однородности. 1 Туда же добавить цедру, чили и рубленый зелёный лук с давленым чесноком. 1
• Морковь и сыр. 1 Для приготовления нужно натереть морковь на тёрке и обжарить её до мягкости вместе со специями. 1 Туда же добавить тёртый сыр и хорошо перемешать. 1 Картофель отварить и тоже натереть на тёрке. 1 Соединить ингредиенты, сформировать котлетки, запанировать в муке и обжарить с двух сторон. 1
• Грибы. 23 Можно использовать грибную икру или просто жаренные с луком грибы. 2
• Фасоль. 3 Для приготовления нужно замочить фасоль на ночь, затем промыть и отварить до готовности. 3 Очищенную картошку отварить до мягкости, нарезать и добавить к фасоли. 3 Пюрировать остывшие бобовые и овощи блендером. 3