Какие необычные ингредиенты можно добавить в соус для битых огурцов?

В соус для битых огурцов можно добавить, например, такие необычные ингредиенты:

• Острое перечное масло. eda.ru Его можно приготовить самостоятельно: измельчить перцы чили в блендере, добавить растительное масло без запаха (китайцы используют арахисовое) в пропорции один к одному, кинуть звёздочку тимьяна, можно обжаренный лук. eda.ru
• Сладкий чили. dzen.ru Если нет сладкого чили, можно заменить его большим количеством сахара и небольшим количеством острого перца. dzen.ru
• Устричный соус. eda.ru Иногда его добавляют в заправку к битым огурцам, чтобы повысить градус остроты. eda.ru
• Местную водку. eda.ru Иногда её используют в качестве добавки к битым огурцам. eda.ru

Также в соус для битых огурцов можно добавить орехи кешью, чтобы придать блюду новую интересную текстуру. www.gastronom.ru