Некоторые необычные ингредиенты, которые добавляют в ирландское рагу:

• Тёмное пиво. 45 Хмельной напиток размягчает мясо, придаёт блюду интересный вкус, аромат солода и своеобразную горчинку. 4
• Можжевеловые ягоды. 2 Их добавляют в рагу вместе с тёмным пивом. 2
• Красное вино. 3 Его используют вместе с тёмным пивом, томатной пастой, сахаром, сухим тимьяном и вустерским соусом. 3
• Корнеплоды. 1 К ним относятся картофель, морковь, пастернак, корневой сельдерей, брюква и репка. 1 От разнообразия овощей вкус блюда получается более насыщенным. 1