Какие необычные форматы заведений появляются в гастроиндустрии Нижнего Новгорода?

Возможно, имелся в виду гастрономический комплекс ona, который, по информации на август 2025 года, находится в Нижнем Новгороде и включает четыре пространства: style.rbc.ru

• Immersivo — иммерсивная подача блюд. style.rbc.ru
• Primo — классика высокой кухни. style.rbc.ru
• Cabinet lounge — лаундж-зона в стиле эпохи Фрэнка Синатры. style.rbc.ru
• Finale club — вечерний клубный. style.rbc.ru

В основе концепции меню — микс европейских и русских техник приготовления, от томления до жарки. style.rbc.ru

Ещё в 2024 году упоминались некоторые заведения Нижнего Новгорода с необычными форматами подачи блюд и напитков, например:

• «Лаборатория Вкуса» — ресторан-лаборатория с футуристичным дизайном. www.nn.ru В меню — блюда французской и итальянской кухни, почти у всех коктейлей — необычная подача, например, в нестандартном бокале в форме куба. www.nn.ru
• Бар Hustle Hustle — место с одной из самых необычных подач коктейлей. www.nn.ru Например, там можно найти коктейль в виде ванны с уточкой. www.nn.ru
• Кафе CHICKO — заведение с корейским стритфудом, в меню — токпокки, кимпабы, моти и другие блюда, распространённые в Корее. www.nn.ru Особую популярность приобрели Jiggly cat — пудинги в форме котов с разными вкусами. www.nn.ru