Для приготовления пирогов с сухофруктами можно использовать следующие необычные добавки:

• Апельсиновая цедра. 23 Она придаст блюду аромат и предотвратит пересушивание сладкого рулета. 3
• Яблочное пюре. 3 С ним можно приготовить, например, фруктовый коктейль с кокосовой стружкой, финиками и яблочным пюре. 3
• Сироп агавы или кленовый сироп. 5 Ими можно заменить мёд, если на него есть аллергия. 5
• Измельчённый миндаль и имбирь. 5 Такое сочетание используют, например, в английском пасхальном кексе симнель, в который добавляют измельчённые сухофрукты или цукаты. 5
• Молотая гвоздика или кардамон. 5 Эти пряности можно использовать, например, при приготовлении медовой коврижки. 5

Чтобы придать начинке из сухофруктов более насыщенный вкус, можно также применять корицу, ваниль, имбирь или мускатный орех. 1