Несколько необычных десертов, которые можно приготовить из блинного теста помимо блинов:

• Карамелизованные блинчики с муссом из домашнего творога. 1 Это блинчики со сладкой творожной начинкой, которые перед подачей обжаривают в жидкой карамели. 1
• Черничные моджи с сыром маскарпоне и йогуртом. 1 Паназиатский десерт, в котором взбитая охлаждённая начинка заключена в тончайшем слое теста. 1 Для приготовления в обычное блинное тесто добавляют черничное пюре, а для начинки используют сырный крем маскарпоне с черникой. 1
• Панкейки «Зелёный чай». 1 Пышные оладьи и панкейки можно подавать с разными добавками и кремами. 1 Например, в японском стиле с кремом из зелёного чая и кленовым сиропом. 1
• Роллы из тонких блинов с творожно-ягодной начинкой. 3 В середину каждого блина кладут творожную начинку, сворачивают в ролл и поливают сверху ягодным соусом. 3