Какие необычные блюда можно приготовить из красной рябины?

Несколько необычных блюд, которые можно приготовить из красной рябины:

• Овощи с мясом в «горшочках» с рябиновым соусом. chel.aif.ru Для приготовления понадобятся: свинина, вешенки, картофель, морковь, лук, твёрдый сыр, слоёное тесто, яйцо, подсолнечное масло. chel.aif.ru Мясо нарезать небольшими кусочками, лук — кубиками, картофель — брусочками, морковь натереть на тёрке. chel.aif.ru Обжарить овощи на подсолнечном масле. chel.aif.ru Мясо также предварительно обжарить вместе с нарезанными вешенками. chel.aif.ru Выложить мясо и грибы в глиняный горшочек и добавить овощи. chel.aif.ru Для соуса вымытую рябину опустить на минуту в кипяток, перец нарезать кубиками. chel.aif.ru Рябину и перец поставить на огонь, добавить сахар, подсолнечное масло и довести до кипения. chel.aif.ru После закипания варить ещё одну минуту на сильном огне, помешивая. chel.aif.ru Получившуюся рябину и перец измельчить в блендере, а затем влить этот соус в горшочки. chel.aif.ru Накрыть каждую порцию тёртым сыром, а затем — лепёшкой из теста. chel.aif.ru Сверху смазать яйцом и, накрыв фольгой, отправить в духовку на 25 минут. chel.aif.ru За три минуты до готовности убрать фольгу и украсить веточкой рябины. chel.aif.ru
• Кисель из красной рябины со льном. 63.ru 74.ru Потребуется: красная рябина — ½ кг, льняная мука — 3 ст. л., мёд — 1–2 ст. л., вода — 2 л. 63.ru 74.ru Вымыть, очистить от плодоножек ягоды рябины и выжать из них сок. 63.ru Его можно выпить, перемешав с мёдом в пропорции 50 на 50. 63.ru Из жмыха приготовить кисель — залить в кастрюле водой и довести до кипения, кипятить 15 минут. 63.ru 74.ru После этого отвар процедить, добавить льняную муку и снова довести до кипения. 63.ru 74.ru Держать на среднем огне до того момента, как кисель загустеет, периодически помешивать. 63.ru 74.ru Снять с огня, дать остынуть, добавить мёд по вкусу. 63.ru 74.ru
• Соус к мясу. dzen.ru Рябину можно протереть, добавить немного мёда, лимонного сока и специй — получится ароматная заправка для дичи или свинины. dzen.ru