Какие натуральные заменители лимонного сока можно использовать для кремов без цитрусовых?

Несколько натуральных заменителей лимонного сока, которые можно использовать для кремов без цитрусовых:

• Лимонная кислота. m.ok.ru infoeda.com Порошок нужно смешать с тёплой водой. infoeda.com Примерная пропорция: чайная ложка лимонной кислоты приравнивается к соку одного среднего лимона. m.ok.ru
• Яблочный или белый уксус. thekitchencommunity.org Яблочный уксус обладает слегка сладковатым вкусом, лучше всего подходит для салатов и соусов. thekitchencommunity.org Рекомендуемое соотношение: 1:1. thekitchencommunity.org Белый уксус более острый, его можно начать использовать в соотношении 1:2 (уксус к лимонному соку) и регулировать по вкусу. thekitchencommunity.org
• Сок кислых ягод. paulinecakeclub.ru Например, клюквенный, смородиновый или брусничный. paulinecakeclub.ru

При использовании не цитрусовых заменителей важно учитывать, что вкусовые качества блюда будут отличаться от оригинальных, поэтому нужно учитывать вкусовые характеристики рецепта. thekitchencommunity.org