Какие национальные особенности существуют в приготовлении сорбетов в разных странах?

Некоторые национальные особенности приготовления сорбетов в разных странах:

• Италия. www.gastronom.ru Известна местная вариация сорбета — сицилийская гранита (siciliano granita). www.gastronom.ru
• Франция. www.gastronom.ru Сорбет ассоциируется с ресторанами высокой кухни, там его подают между блюдами для очищения вкусовых рецепторов. www.gastronom.ru
• Иран. www.gastronom.ru Десерт подают на свадьбах. www.gastronom.ru
• Индия. www.gastronom.ru Индусы едят кокосовый сорбет с кардамоном как местный стритфуд. www.gastronom.ru
• Мексика. www.gastronom.ru В лавках готовят сорбет из перца чили, манго с лаймом. www.gastronom.ru
• Япония. chef.ru В стране популярен овощной сорбет, например из моркови, авокадо, сельдерея, свёклы. chef.ru
• Северная Африка. en.wikipedia.org В регионе Магриб готовят аграз — разновидность сорбета с кисловатым вкусом из миндаля, ванильного сока и сахара. en.wikipedia.org

Также у некоторых народов сорбет связан с определёнными традициями: например, на Сицилии его принято есть на завтрак с тёплой булочкой. www.gastronom.ru