Некоторые национальные напитки и десерты Бурятии, которые стоит попробовать туристам:

Напитки:

• Зутараан сай. 2 Зелёный чай с добавками: поджаренной мукой, молоком, топлёным маслом, курдючным салом и даже измельчённым вяленым мясом и солью. 2
• Курунга. 2 Кисломолочный напиток, похожий на кумыс. 2 Готовят его из коровьего молока, добавляя дрожжи и закваску. 2
• Тарасун 4710. Традиционный алкогольный напиток из забродившей коровьей молочной сыворотки, перегнанный в крепкий спиртной напиток. 7

Десерты:

• Урмэ. 28 Молочные пенки, высушенные или замороженные и нарезанные на небольшие кусочки. 2
• Холисо. 29 Заранее сформированные и замороженные кусочки из смеси творога и раскрошенного печенья. 2 Для разнообразия вкуса сюда добавляют перетёртые ягоды. 2