Некоторые национальные кухни мира, предлагающие необычные варианты супов без мяса:

• Филиппинская кухня. 1 Рагу из джекфрута и кокоса, тушёное на медленном огне в кокосовом бульоне с перцем чили. 1
• Шотландская кухня. 1 Согревающий суп с перловой крупой, зимними овощами и горошком. 1
• Ямайская кухня. 1 Острый суп из красной фасоли с пышными клецками «спиннерс». 1
• Ливанская кухня. 1 Сливочный суп из красной чечевицы с множеством согревающих специй. 1
• Израильская кухня. 1 Суп с фирменными пышными клецками, молотыми крекерами из мацы и льняных семян. 1
• Японская кухня. 1 Мисо-суп из дайкона, в котором паста мисо сочетается с грибами эноки. 1
• Испанская кухня. 4 Гаспачо из перетёртых холодных помидоров, огурцов, перца, лука и оливкового масла. 4