Какие национальные кухни мира используют баранью печень в кулинарии?

Баранью печень используют в кулинарии в блюдах некоторых национальных кухонь мира, например:

• Казахская, киргизская, туркменская и узбекская. www.russianfood.com В этих кухнях есть блюдо «куырдак по-казахски» — жаркое из субпродуктов с картофелем. www.russianfood.com
• Афинская. www.russianfood.com Баранья печень обжаривается, а затем тушится с вином, помидорами и специями и подаётся с рисом и соусом. www.russianfood.com
• Индийская. verygoodrecipes.com В этой кухне есть блюдо «каледжи масала» — острое карри из бараньей печени. verygoodrecipes.com Также существует традиционное южноиндийское блюдо с карри — жареные бараньи лёгкие и печень. verygoodrecipes.com
• Пакистанская. hlebopechka.ru В этой кухне есть блюдо «махани каледжи» — из бараньей печени. hlebopechka.ru
• Шотландская. otvet.mail.ru Здесь из бараньих потрохов (сердца, печени и лёгких) готовят блюдо «хаггис» — его рубят с луком, толокном, салом, приправами и солью и варят в бараньем желудке. otvet.mail.ru