Помимо классической банановой начинки, в банановых капкейках можно использовать и другие начинки, например:
- Карамельно-банановую. 1 Для неё нужно коричневый сахар (100 г), сливки (100 мл) и один банан. 1 Сахар в течение нескольких минут прокаливают на сухой сковородке, вливают сливки, держат на огне 5–7 минут, помешивая. 1 Банан очищают, режут кусками, взбивают блендером. 1 Затем добавляют карамелизованный сахар, взбивают вместе и охлаждают. 1
- Фруктовую начинку. 3 Вместо клубники можно использовать вишню, манго или папайю. 3 Также приятное сочетание получается, если дополнить банановый аромат яблоком или грушей. 3
- Малиновый джем. 4 Например, для банановых капкейков с малиновым джемом можно использовать рецепт с сайта edimdoma.ru. 4