Для слоёных пирогов можно использовать различные начинки, например:

• Мясной фарш. 1 Его можно смешать с измельчённым луком, специями и солью. 1
• Сыр и шпинат. 1 Например, для пирога можно обжарить на масле мелко порезанный лук и грибы, выложить на пласт из теста, посыпать специями и тёртым сыром. 1
• Рыбное филе. 1 Его нужно нарезать кубиками, смешать с поджаренным на масле луком, измельчённой зеленью и специями. 1
• Грибы. 13 Подойдут любые грибы — шампиньоны, вешенки или лесные. 1 Их нужно обжарить на масле, мелко порезать лук, выложить на пласт из теста, посыпать специями и тёртым сыром. 1
• Яблоки. 14 Мелко порезанные яблоки смешивают с сахаром, корицей, крахмалом и крошкой печенья. 1
• Варенье. 14 Например, в пирог в форме косички можно добавить лимонную цедру, которая придаст вишне тонкий аромат. 4

Выбор начинки зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса пирога.