Для приготовления мясных ёжиков подходят различные мясные сорта, например:

• Говядина. 14 Можно использовать как говяжий фарш, так и смешанный — говядина и свинина в соотношении 50/50. 1
• Свинина. 13 Подойдёт нежирная свинина или смешанное мясо — свинина и говядина в том же соотношении. 13
• Курица. 14 Можно использовать как куриное мясо, так и смешанное — курица и свинина. 3
• Индейка. 4 Филе индейки — отличный выбор для тех, кто следит за своим питанием. 2
• Кролик. 1

Выбор мяса зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.