Какие мясные нарезки считаются наиболее подходящими для солянки?

Некоторые виды мясных нарезок, которые считаются подходящими для солянки:

• Копчёности. www.chefmarket.ru Это может быть колбаса или копчёные рёбрышки, можно использовать копчёный куриный окорочок. www.chefmarket.ru
• Сосиски или варёная колбаса. www.chefmarket.ru Они придают солянке нежность и деликатность. www.chefmarket.ru
• Ветчина. kyxarka.ru www.gastronom.ru
• Свиная шейка. kyxarka.ru
• По желанию, готовые субпродукты (язык, почки). kyxarka.ru

Соотношения внутри мясного набора могут варьироваться в зависимости от наличия продуктов и вкуса. kyxarka.ru

Перед закладкой в солянку мясную нарезку обычно предварительно обжаривают. kyxarka.ru При желании можно оставить примерно четверть всей нарезки необжаренной, а остальное обжарить. kyxarka.ru

Также рекомендуется нарезать все мясные продукты одинаковой формы (кубиком, соломкой и т. д.). dzen.ru