Для приготовления запеканки с гречкой можно использовать любой мясной фарш, например, из свинины, говядины, курицы или индейки. 25

Также гречневая каша хорошо сочетается с грибами, поэтому для блюда можно использовать любые обжаренные грибы, в том числе со сметаной. 2