Некоторые морские деликатесы, которые популярны в английской кухне:

• Устрицы. 12 Как правило, их подают свежими, прямо в раковинах, с лимоном или острым соусом из мелко порубленного лука и винного уксуса. 2 Также распространено блюдо «Angels on horseback» («Ангелы верхом»): устрицы, завернутые в ломти грудинки и приготовленные на гриле, подаются на тостах. 1
• Лангустины. 2 По сути, это нечто среднее между лобстером и крупной креветкой с удлинёнными узкими клешнями. 2
• Лобстеры. 2 Крупные океанские раки (омары, лангусты). 2
• Мидии. 2 Общее название для «раковинных» моллюсков. 2
• Креветки. 2 В Англии «шримп» — это очень мелкая креветка-криль. 2
• Кальмары. 2 В кафе и ресторанах их можно встретить под названием «каламари», как правило, это кольца кальмаров, жаренные в кляре. 2