Какие методы взбивания молока используются для латте?

Несколько методов взбивания молока для латте:

1. Паровой капучинатор (стимер). dzen.ru Часть оснащения кофемашины. dzen.ru Автоматический капучинатор всасывает молоко через трубку и взбивает его с помощью пара. dzen.ru Механический стимер опускают в питчер с молоком, включают подачу пара и взбивают до получения пены необходимой консистенции и нагревания молока до 60–65 °C. dzen.ru
2. Ручной капучинатор. dzen.ru tea.ru В отличие от взбивания паром, при этом методе молоко не нагревается, поэтому его нужно подогреть перед взбиванием. dzen.ru Ёмкость с подогретым молоком слегка наклоняют, опускают в неё капучинатор и взбивают до получения пены. dzen.ru
3. Френч-пресс. dzen.ru tea.ru Молоко для этого способа также нужно предварительно подогреть, а затем перелить во френч-пресс. dzen.ru Активно двигая поршнем вверх-вниз, молоко взбивают примерно минуту. dzen.ru
4. Миксер или блендер. dzen.ru Подогретое молоко можно взбить с помощью миксера или блендера. dzen.ru Для экономии времени можно взбивать молоко в процессе нагрева. dzen.ru
5. Банка с крышкой. dzen.ru Если нет никаких приспособлений, можно воспользоваться этим методом. dzen.ru Банку заполняют молоком не более, чем наполовину, герметично закрывают крышкой и энергично встряхивают в течение 1 минуты. dzen.ru