Несколько методов вымачивания, которые помогают спасти пересоленную форель:

• Вымачивание в лимонном соке. 1 Рыбу нужно промыть холодной водой, порезать на небольшие кусочки и замочить в лимонном соке на 2 часа. 1
• Вымачивание в молоке. 15 В этом случае время процедуры — 3 часа. 1
• Вымачивание в сладком чае. 3 Чай оттягивает соль, и рыба становится не просто съедобной, а вкусной. 3
• Вымачивание в холодной воде. 25 Воду нужно периодически менять, желательно использовать воду температурой около 20 градусов. 2

После вымачивания вкус филе форели станет менее резким. 1