Нет однозначного мнения о том, какие методы варки яиц пашот наиболее результативные для домашней кухни. Несколько способов приготовления:

• В силиконовой форме. 1 Форму смазывают растительным маслом, разбивают в неё яйцо, стараясь не повредить желток. 1 По желанию солят и перчат. 1 Ёмкость с водой доводят до кипения, осторожно опускают форму с яйцом в кипящую воду, накрывают крышкой и готовят в течение двух минут. 1 Чтобы желток получился более плотным, можно увеличить время готовки ещё на две-три минуты. 1
• В пашотнице. 1 Пашотницу смазывают растительным маслом, аккуратно разбивают в неё яйцо. 1 Добавляют в кастрюлю воду и доводят её до кипения. 1 Если нужно, чтобы белок был более плотным, кладут в воду столовую ложку уксуса. 1 Осторожно опускают пашотницу в кипящую воду и варят яйцо в течение трёх-пяти минут, в зависимости от желаемой степени готовности. 1
• В пакете. 1 Полиэтиленовый пакет кладут в небольшую миску и смазывают маслом. 1 Разбивают яйцо так, чтобы не повредить желток. 1 Солят, по желанию перчат. 1 Аккуратно завязывают пакет, чтобы яйцо оказалось в мешочке. 1 Помещают пакет в закипающую воду и варят яйца в течение трёх-пяти минут. 1
• В поварешке или половнике. 1 Ёмкость с высокими бортами, например ковш, наполняют водой и доводят до кипения. 1 Смазывают половник или поварешку растительным маслом и вбивают в него яйцо. 1 Опускают половник или поварешку в кипящую воду, не погружая края. 1 Уменьшают огонь до среднего и варят яйцо в течение двух-трёх минут, пока белок не побелеет. 1
• В микроволновке. 1 В кружку для микроволновой печи наливают холодную воду, добавляют соль и перемешивают до растворения. 1 Аккуратно разбивают в кружку яйцо, не повредив желток. 1 Ставят ёмкость в микроволновку на максимальную мощность на две минуты. 1 Если желток не схватился, прогревают ещё одну минуту. 1

Для приготовления яиц пашот рекомендуется использовать только свежие яйца, а перед готовкой довести их до комнатной температуры. 2