Какие методы сушки малины наиболее эффективны?

Несколько методов сушки малины, которые могут быть эффективны:

• На открытом воздухе. dzen.ru Ягоды равномерно распределяют тонким слоем на плотном полотне или белой бумаге в сухом помещении с хорошей вентиляцией. dzen.ru На ночь малину лучше оставить в сухом помещении. woman.rambler.ru Такая сушка займёт примерно 5–7 дней. woman.rambler.ru
• В духовке. dzen.ru agronom.expert Малину раскладывают рыхлым слоем на противень, накрытый пергаментной бумагой, и сушат при температуре +40…|+60 °C в течение 6–8 часов. dzen.ru Ягоды нужно переворачивать каждые 20–25 минут. dzen.ru
• В микроволновой печи. dzen.ru agronom.expert Это самый быстрый способ, на сушку потребуется 6–10 минут. dzen.ru Однако из-за тепловой обработки сохраняется меньше витаминов, а ягоды могут деформироваться. agronom.expert
• В дегидраторе. dzen.ru В приборе, который обеспечивает бережную равномерную сушку за счёт движения воздушных потоков, на весь процесс чаще требуется около 24 часов. dzen.ru
• В электросушилке. dzen.ru Малину распределяют по решётке и сушат при +40 °C, контролируя сырьё каждый 1–1,5 часа. dzen.ru

Выбор метода зависит от личных предпочтений и доступных условий.