Несколько методов сушки малины, которые могут быть эффективны:

• На открытом воздухе. 1 Ягоды равномерно распределяют тонким слоем на плотном полотне или белой бумаге в сухом помещении с хорошей вентиляцией. 1 На ночь малину лучше оставить в сухом помещении. 2 Такая сушка займёт примерно 5–7 дней. 2
• В духовке. 14 Малину раскладывают рыхлым слоем на противень, накрытый пергаментной бумагой, и сушат при температуре +40…+60 °C в течение 6–8 часов. 1 Ягоды нужно переворачивать каждые 20–25 минут. 1
• В микроволновой печи. 14 Это самый быстрый способ, на сушку потребуется 6–10 минут. 1 Однако из-за тепловой обработки сохраняется меньше витаминов, а ягоды могут деформироваться. 4
• В дегидраторе. 1 В приборе, который обеспечивает бережную равномерную сушку за счёт движения воздушных потоков, на весь процесс чаще требуется около 24 часов. 1
• В электросушилке. 1 Малину распределяют по решётке и сушат при +40 °C, контролируя сырьё каждый 1–1,5 часа. 1

Выбор метода зависит от личных предпочтений и доступных условий.