Какие методы существуют для сохранения яиц дольше обычного срока?

Несколько методов, которые помогут сохранить яйца дольше обычного срока:

• Растительный жир или масло. www.techinsider.ru Нужно пропитать тканевую салфетку в жидкости и обработать ею каждое яйцо. www.techinsider.ru На скорлупе появится небольшая плёнка, которая позволит продукту оставаться свежим дольше. www.techinsider.ru
• Соляной раствор. www.techinsider.ru В кипячёной воде разводят поваренную соль — 50 граммов на 3 литра жидкости. www.techinsider.ru После — помещают в раствор яйца так, чтобы они полностью находились в воде, и ставят на хранение в тёмное место. www.techinsider.ru
• Салициловая кислота. www.techinsider.ru 10 миллилитров жидкости разводят в 0,5 литрах кипячёной воды. www.techinsider.ru Опускают продукт в раствор на полчаса, затем — выкладывают на салфетку. www.techinsider.ru После того как яйца просохнут, их убирают в прохладное место. www.techinsider.ru
• Зола. www.techinsider.ru Домашнюю золу собирают в большой деревянный ящик, помещают в неё яйца острым концом вниз, сверху обильно засыпают остальной золой, оставляют храниться в тёмном прохладном месте. www.techinsider.ru
• Древесные опилки. www.techinsider.ru В большой ящик укладывают яйца в несколько слоёв, периодически посыпая их опилками. www.techinsider.ru Важное условие — опилок должно быть достаточно много. www.techinsider.ru
• Растопленный парафин, вазелин и воск. www.techinsider.ru Эти средства могут сохранить яйца свежими на полгода. www.techinsider.ru Парафин, вазелин или воск смешивают с растительным маслом, а затем — обмазывают смесью каждое яйцо. www.techinsider.ru После того как яйца высохнут, их заворачивают в бумагу, укладывают в плетёную корзинку или деревянный ящик и оставляют на хранение в сухом тёмном месте. www.techinsider.ru
• Гашёная известь. www.techinsider.ru Средство разводят в эмалированном ведре — 200 граммов извести на литр воды. www.techinsider.ru Далее — кладут туда яйца и отправляют ёмкость в овощную яму. www.techinsider.ru Можно оставить ведро и в комнате, однако оно должно стоять дальше от батарей, радиаторов и других источников тепла. www.techinsider.ru

Также можно заморозить яйца. www.marieclaire.ru Для этого их разбивают в глубокую миску, тщательно взбивают, затем переливают в герметичный контейнер, запечатывают его и только после этого отправляют в морозильную камеру. www.marieclaire.ru