Какие методы сохраняют качество замороженных вареников с картофелем?

Для сохранения качества замороженных вареников с картофелем рекомендуется:

1. Оставить свежевылепленные вареники на плите примерно на 5 минут, чтобы поверхность вареников высохла. www.bolshoyvopros.ru
2. Расставить вареники в один слой на доске или тарелке, которую можно поставить в морозилку. www.bolshoyvopros.ru
3. Поставить доску или тарелку с варениками в морозилку на 1–2 часа, чтобы вареники частично заморозились. www.bolshoyvopros.ru
4. Переложить замороженные вареники в пакет или контейнер для хранения в морозильной камере. www.bolshoyvopros.ru Перед закрытием пакета выпустить воздух. www.bolshoyvopros.ru
5. Пометить пакет или контейнер с датой замораживания и типом начинки (в данном случае — картошка). www.bolshoyvopros.ru
6. Хранить вареники в морозильной камере при температуре -18 градусов Цельсия до 2–3 месяцев. www.bolshoyvopros.ru

Также важно соблюдать условия хранения: до момента употребления вареники должны постоянно находиться в холоде. oneonlypub.ru