Какие методы сохранения вкуса при размораживании крабовых клешней считаются лучшими?

Для сохранения вкуса при размораживании крабовых клешней считаются лучшими следующие методы:

1. Размораживание в холодильнике. globalseafoods.com myseafood.ru Положите клешни в миску или на тарелку, чтобы впиталась влага, и оставьте размораживаться на ночь в холодильнике. globalseafoods.com
2. Размораживание при комнатной температуре. vk.com myseafood.ru Выложите клешни в раковину или ёмкость и оставьте на 3–4 часа. vk.com После этого смойте остатки жидкости и обсушите бумажным полотенцем. vk.com

Не рекомендуется использовать микроволновку для разморозки крабовых клешней, так как это приведёт к потере вкуса и полезных элементов. molluska.ru myseafood.ru

Также для более быстрого размораживания можно использовать ванну с холодной водой, но опускать клешни нужно в холодную воду и не доводить до кипения. vk.com