Для сохранения вкуса при размораживании крабовых клешней считаются лучшими следующие методы:

1. Размораживание в холодильнике. 15 Положите клешни в миску или на тарелку, чтобы впиталась влага, и оставьте размораживаться на ночь в холодильнике. 1
2. Размораживание при комнатной температуре. 25 Выложите клешни в раковину или ёмкость и оставьте на 3–4 часа. 2 После этого смойте остатки жидкости и обсушите бумажным полотенцем. 2

Не рекомендуется использовать микроволновку для разморозки крабовых клешней, так как это приведёт к потере вкуса и полезных элементов. 35

Также для более быстрого размораживания можно использовать ванну с холодной водой, но опускать клешни нужно в холодную воду и не доводить до кипения. 2