Какие методы позволяют увеличить срок хранения мясных подливок?

Некоторые методы, которые позволяют увеличить срок хранения мясных подливок:

• Хранение в холодильнике. www.bolshoyvopros.ru www.verymeaty.com Подливку следует держать в герметичном контейнере в холодильнике, чтобы сохранить её свежесть. www.verymeaty.com
• Заморозка. www.bolshoyvopros.ru www.verymeaty.com Подливку нужно остудить до комнатной температуры, переложить в герметичный контейнер или прочный морозильный пакет и заморозить. www.verymeaty.com
• Использование пищевых добавок. cyberleninka.ru Например, поваренная соль как консервант обеспечивает микробиологическую стойкость продукта, замедляя рост микроорганизмов. cyberleninka.ru Также для увеличения сроков годности применяют антиокислители, например, хитозан. cyberleninka.ru
• Применение активной упаковки. meat-expert.ru Это упаковочный материал, который обладает бактерицидным или бактериостатическим действием за счёт содержания антимикробных добавок. meat-expert.ru