Какие методы помогают исправить пересоленный фарш для котлет?

Несколько методов, которые помогают исправить пересоленный фарш для котлет:

• Добавить овощи. www.sports.kz Натёртые на мелкой тёрке картофель, кабачок или морковь не только снижают солёность, но и придают котлетам сочность и полезные свойства. www.sports.kz Также можно добавить немного лука или капусты. www.sports.kz
• Использовать хлеб или крупы. www.sports.kz Замоченный в молоке батон сделает котлеты нежными и ароматными. www.sports.kz Также можно добавить панировочные сухари, варёный рис или манку. www.sports.kz
• Протушить в сметане. www.sports.kz Сметана впитает лишнюю соль, а котлеты станут мягкими и ароматными. www.sports.kz
• Подать пресный гарнир. dzen.ru Например, сварить рис, добавить специи, но не солить, поверх риса разложить котлеты. dzen.ru

Если фарш сильно пересолен, то можно использовать его в качестве дополнительного ингредиента, например, для макарон по-флотски, пирога, мясной запеканки, супа с фрикадельками. dzen.ru