Какие методы можно использовать для продления срока годности консервированных помидоров?

Чтобы продлить срок годности консервированных помидоров, можно использовать следующие методы:

• Соблюдать стерильность на всех этапах. gradushaus.ru Нужно хорошо промывать овощи и стерилизовать банки. gradushaus.ru Также необходимо мыть всё контактное оборудование, ёмкости и поверхность столов. gradushaus.ru
• Проверять качество тары. gradushaus.ru Нужно следить за герметичностью банок, отсутствием трещин и сколов. gradushaus.ru Крышки должны подходить для стерилизации. gradushaus.ru Металлические крышки не должны иметь царапин или ржавчины. gradushaus.ru
• Соблюдать температурный режим. gradushaus.ru poryadok.ru Оптимальная температура для хранения хорошо запакованных консервов — +10–+15 градусов. gradushaus.ru Допустимый показатель — от 5 до 22–24 градусов. gradushaus.ru
• Убирать заготовки в тёмное место. gradushaus.ru Солнечный свет может активизировать споры вредных бактерий. gradushaus.ru
• Проветривать помещение. gradushaus.ru Это поможет снизить уровень влажности и избежать появления плесени. gradushaus.ru
• Размещать ёмкости с заготовками правильно. gradushaus.ru Желательно, чтобы банки не стояли вплотную. gradushaus.ru Также стоит разделять заготовки по виду. gradushaus.ru

При соблюдении всех требований консервированные помидоры можно хранить до одного года. poryadok.ru Если на поверхности продукции появились пена и пузырьки, это может свидетельствовать о нарушении герметичности тары. poryadok.ru Такую консервацию употреблять в пищу нельзя. poryadok.ru