Какие методы можно использовать, чтобы запеканка не подгорала?

Несколько методов, которые можно использовать, чтобы запеканка не подгорала:

• Смазать форму для выпечки жиром. telegra.ph Для этого подойдёт сливочное, топлёное или растительное масло. telegra.ph Его нужно распределить тонким слоем по всей поверхности формы, включая бортики. telegra.ph
• Использовать панировочные сухари. telegra.ph Для этого форму также смазывают маслом, а затем равномерно посыпают её сухарями. telegra.ph
• Посыпать форму манкой. telegra.ph u-mama.ru Она впитает лишнюю влагу и предотвратит пригорание. telegra.ph
• Застелить форму пергаментной бумагой. telegra.ph Это избавит от необходимости смазывать её маслом. telegra.ph
• Накрыть форму фольгой. telegra.ph Особенно актуально, если используется режим конвекции или верхнего нагрева в духовке. telegra.ph Чтобы запеканка подрумянилась, за 30 минут до готовности нужно снять фольгу и увеличить температуру в духовке на 10–15 градусов. telegra.ph