Какие методы контроля качества используются для определения натуральности ГАМК в чае?

Для определения содержания гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК) в чае используют методы хроматографии: высокоэффективную жидкостную и высокоэффективную тонкослойную. dzen.ru

Эти методы позволяют разделять компоненты сложных смесей за счёт их различного распределения между подвижной и неподвижной фазами. dzen.ru Они дают возможность определять аминокислоты в образцах с очень низкими концентрациями — от 0,01 микрограмма в миллилитре, при этом точность оценки достигает 95%. dzen.ru

Кроме того, для анализа компонентов чая применяют и другие методы, например: спектрофотометрию, хемилюминесценцию, ЯМР, биосенсоры, ИКС. ria-stk.ru