Какие методы консервирования ставриды наиболее популярны?

Нельзя однозначно сказать, какие методы консервирования ставриды наиболее популярны. Несколько способов приготовления этой рыбы:

• Сухой посол. restaurantbashnya.ru Рыбу потрошат, удаляют голову и плавники, а затем натирают солью. restaurantbashnya.ru После этого ставриду укладывают в ёмкость и оставляют на несколько дней в прохладном месте. restaurantbashnya.ru
• Засолка в рассоле. restaurantbashnya.ru Рыбу потрошат, удаляют голову и плавники, а затем заливают рассолом, приготовленным из воды, соли и специй. restaurantbashnya.ru Рассол должен полностью покрывать рыбу. restaurantbashnya.ru Ставриду в рассоле оставляют на несколько дней в прохладном месте. restaurantbashnya.ru
• Консервирование на зиму. www.kulina.ru Для этого ставриду варят, а затем остужают в той же кастрюле и в той же воде. www.kulina.ru После остывания крышка втянется внутрь и прочно загерметизирует банку. www.kulina.ru
• Консервирование с овощами. yandex.ru patents.google.com Например, можно приготовить ставриду, обжаренную с морковью в томатном соусе. yandex.ru Или ставриду, обжаренную с морковью и капустой в томатном соусе. patents.google.com