Некоторые методы хранения салата, которые помогают сохранить его вкус и пользу:

• Использование герметичных контейнеров. 2 Это поможет сохранить свежесть и предотвратить попадание запахов из холодильника. 2 Если такой возможности нет, то можно закрыть салат пищевой плёнкой. 2
• Разделение основных ингредиентов и заправки. 5 Хранить их необходимо раздельно, смешивая только перед употреблением. 5
• Хранение в холодильнике при температуре от 0 до +4 градусов. 23 Это поможет сохранить свежесть и предотвратить размножение бактерий. 2
• Использование бумажных полотенец. 45 Ими нужно застелить пластиковый контейнер, чтобы они впитали лишнюю влагу. 5 Особенно важен этот шаг, если среди ингредиентов есть свежая зелень. 5
• Хранение в пакете. 5 Свежеприготовленный салат нужно выложить в полиэтиленовый пакет, выдавить воздух, затем плотно закрыть. 5 Этот метод лучше подходит для хранения без заправки. 5

Также можно добавлять к салату кисломолочные продукты, такие как йогурт или сметана, которые помогают сохранить свежесть овощей. 3 Также можно добавлять к салату кислоту, например, лимонный сок или уксус. 3 При этом эксперты рекомендуют добавлять соус в салат не ранее, чем за 30 минут до подачи на стол. 3