Какие методы хранения огурцов и помидоров существуют?

Некоторые методы хранения огурцов:

• В ёмкости с холодной водой. woman.rambler.ru Огурцы нужно поставить в ёмкость вертикально «хвостиками» вниз, налить немного холодной воды и поместить на полку холодильника, где температура +6…|+8 °C. woman.rambler.ru Воду следует менять каждый день. woman.rambler.ru
• В водоёме. woman.rambler.ru Для этого берут сетчатый мешок, кладут в него груз и заполняют огурцами. woman.rambler.ru Затем опускают в воду. woman.rambler.ru
• С уксусом. woman.rambler.ru Огурцы нужно помыть, обсушить, сложить в дуршлаг и поместить в ёмкость, на дно которой налит столовый уксус (9%). woman.rambler.ru Дно дуршлага не должно касаться уксуса. woman.rambler.ru

Для хранения помидоров можно использовать следующие методы:

• В дышащем ящике. woman.rambler.ru Дно ящика выстелить мешковиной, соломой, торфом или сухим мхом сфагнумом, разложить плоды вверх плодоножками в один слой, накрыть бумагой или соломой и отправить в прохладное и хорошо вентилируемое помещение. woman.rambler.ru
• В банках. woman.rambler.ru Простерилизовать банки и насыпать на дно каждой 2 ст. ложки горчичного порошка. woman.rambler.ru Вымытые и обсушенные томаты сложить в банки, немного пересыпая горчицей. woman.rambler.ru Заполнив их, закатать металлическими крышками. woman.rambler.ru

Огурцы и помидоры нельзя хранить вместе, их нужно разложить по разным пакетам или полкам. dzen.ru