Какие методы готовки пиццы позволяют сохранить все питательные элементы ингредиентов?

Возможно, имелись в виду современные методы приготовления пиццы, которые позволяют лучше сохранять питательные вещества и контролировать состав продуктов. beloozerskiy.futomaki-sushi.ru Некоторые из них:

• Использование смарт-печей и конвейерных печей. beloozerskiy.futomaki-sushi.ru Они оснащены датчиками и программным обеспечением для точного контроля температуры и времени приготовления. beloozerskiy.futomaki-sushi.ru
• Применение роботизированных систем. beloozerskiy.futomaki-sushi.ru Автоматизируют процесс замеса теста, раскатывания, нанесения соуса и ингредиентов, а также выпечки. beloozerskiy.futomaki-sushi.ru
• Предварительное приготовление овощей. www.tastingtable.com Овощи можно обжарить или пассеровать до полуготовности, а затем добавить в пиццу. www.tastingtable.com
• Добавление маринованных ингредиентов в готовую пиццу. www.tastingtable.com Маринованные начинки, такие как маринованный лук, консервированные артишоки и оливки, не следует добавлять в пиццу перед запеканием в духовке. www.tastingtable.com
• Использование обогащённой муки. kartaslov.ru В неё добавляют тиамин, рибофлавин, никотиновую кислоту (ниацин), железо и иногда кальций и витамин D. kartaslov.ru