Самыми безопасными методами быстрой разморозки крабовых клешней считаются:

• Разморозка в холодильнике. 34 Для этого нужно выложить клешни из морозильной камеры в холодильник на 7–8 часов. 34
• Разморозка в холодной воде. 3 Клешни нужно опустить в подготовленную ёмкость с холодной водой и не доводить до кипения. 3 В кипящую воду опускать продукт не рекомендуется, так как свернётся белок и мясо краба будет резиновым. 3

Не следует использовать микроволновую печь для разморозки крабовых клешней. 23 Это приведёт к потере всех полезных элементов, мясо станет сухим и не будет таким вкусным. 2