Какие меры предосторожности следует соблюдать при сушке лисичек?

Некоторые меры предосторожности при сушке лисичек:

• Не замачивать лисички в воде. food.ru Грибы наберут в себя лишнюю влагу, что усложнит процесс сушки. food.ru
• Не использовать газеты для сушки грибов. food.ru Типографская краска может окрасить лисички и придать им неприятный вкус. food.ru
• Периодически проверять заготовки. food.ru В них могут завестись личинки насекомых, и тогда такие грибы будут небезопасны для употребления. food.ru
• Не оставлять заготовки в местах с повышенной влажностью и в холодильнике. food.ru Также не следует допускать соседства с сильно пахнущими продуктами и средствами бытовой химии. food.ru
• Не оставлять лисички в электросушилке без присмотра. lisa.ru Это может привести к пересушиванию продукта. lisa.ru

Готовые сушёные лисички должны быть сухими, но эластичными, без следов влаги. dzen.ru