Какие меры безопасности следует соблюдать при обработке сырой рыбы?

Некоторые меры безопасности при обработке сырой рыбы:

• Тщательно мыть руки до и после работы с сырой рыбой. www.recipetips.com
• Вымывать горячей водой с мылом рабочую зону, разделочные доски и посуду после контакта с рыбой. www.recipetips.com Не использовать их для приготовления других продуктов до полного вымывания. www.recipetips.com
• Использовать разную посуду для приготовления рыбы и других продуктов. www.recipetips.com
• Следить за тем, чтобы сырая рыба не соприкасалась с уже приготовленными продуктами или с продуктами, которые не требуют приготовления перед употреблением, например сырыми овощами и фруктами. www.recipetips.com
• Разделывать рыбу на специальных столе и доске, предназначенных для этой цели. region87-fbuz.ru До и после разделки рыбу промывать холодной проточной водой. region87-fbuz.ru
• Полученные отходы сразу убирать. region87-fbuz.ru
• Оборудование и инвентарь в процессе работы неоднократно споласкивать горячей водой, а после окончания разделки рыбы мыть и обсушивать. region87-fbuz.ru

Также рекомендуется длительно термически обрабатывать рыбу: жарить, варить, запекать не меньше 20 минут. www.bolshoyvopros.ru