Какие материалы посуды наиболее безопасны для приготовления молочных блюд?

Некоторые материалы посуды, которые считаются безопасными для приготовления молочных блюд:

• Стекло. polaris.ru Инертный материал, который не выделяет вредных веществ и не вступает в реакцию с пищей. polaris.ru Стеклянная посуда прозрачна, что позволяет легко контролировать процесс приготовления. polaris.ru
• Керамика. polaris.ru Безопасна при наличии качественной глазури. polaris.ru Хорошо удерживает тепло, подходит для большинства типов плит. polaris.ru Важно выбирать проверенных производителей, так как некачественная глазурь может содержать свинец или другие токсичные вещества. polaris.ru
• Нержавеющая сталь. polaris.ru www.gastronom.ru Прочная, долговечная, не ржавеет. polaris.ru Подходит для любых плит, включая индукционные. polaris.ru Лучше выбирать высококачественную сталь марки 18/10 или 18/8. polaris.ru
• Чугун. polaris.ru Долговечный материал, отлично удерживает тепло. polaris.ru При правильном уходе не ржавеет, и на нём образуется естественный антипригарный слой. www.gastronom.ru

Для молочных продуктов также подойдёт алюминиевый ковш или кастрюля, желательно с антипригарным покрытием. m.ok.ru