Какие материалы наиболее популярны для изготовления казанов?

Некоторые популярные материалы для изготовления казанов:

• Чугун. santreyd.ru samovarov-grad.ru Классический и самый популярный вариант. www.kp.ru Чугун равномерно прогревается и долго сохраняет тепло, подходит для готовки на открытом огне. www.kp.ru Из минусов — тяжёлый вес и неустойчивость к падениям. www.kp.ru
• Алюминий. santreyd.ru www.kp.ru Более недорогой и лёгкий материал. www.kp.ru Казан из алюминия прогревается быстрее, чем чугунный, но при этом хуже сохраняет тепло. www.kp.ru Томить блюда в нём сложнее. www.kp.ru
• Медь. santreyd.ru poryadok.ru Традиционные казаны из меди изготавливают вручную в Индии, Пакистане и Китае. poryadok.ru Посуда мало весит, быстро нагревается. poryadok.ru Из минусов — высокая цена и сложный уход. poryadok.ru
• Сталь. santreyd.ru poryadok.ru Стальные казаны встречаются редко. poryadok.ru Они больше напоминают жаровню или утятницу. poryadok.ru Подходят для запекания и тушения блюд в духовом шкафу. poryadok.ru Чтобы пища не прилипала к стенкам, стальную поверхность покрывают тефлоном, гранитом, керамикой или эмалью. poryadok.ru