Какие материалы используются для производства противней в современной кулинарии?

Некоторые материалы, которые используются для производства противней в современной кулинарии:

• Алюминий. ital-m.ru Один из самых популярных материалов благодаря своей теплопроводности и лёгкости. ital-m.ru Однако алюминиевые противни легко деформируются при механическом воздействии и не подходят для мытья в посудомоечной машине. ital-m.ru
• Нержавеющая сталь. ital-m.ru Прочный и долговечный материал, который часто используется в профессиональной кухне. ital-m.ru Такие противни устойчивы к деформации и коррозии, не впитывают запахи и легко моются. ital-m.ru
• Чёрная сталь. ital-m.ru Традиционный материал для противней, который часто используется в профессиональных пекарнях. ital-m.ru Обеспечивает быстрое и равномерное выпекание, долговечна и устойчива к высоким температурам. ital-m.ru
• Алюстил. danler.pro Сочетание алюминия и стали. danler.pro Противни из алюстила с тефлоновым покрытием удобны в использовании, практичны, универсальны и обеспечивают отличные результаты выпечки. danler.pro
• Чугун. danler.pro Тяжелее стальных и алюминиевых противней, но обеспечивает равномерное распределение и длительное сохранение тепла. danler.pro Идеален для запекания при очень высоких температурах. danler.pro