Какие лучшие закуски к шашлыку на природе?

Несколько идей для закусок к шашлыку на природе:

• Стейк из цветной капусты. lafoy.ru Понадобятся: 1 кочан цветной капусты, 3 ст. л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 1 ч. л. прованских трав, специи. lafoy.ru Цветную капусту нарезать плоскими слайсами толщиной 2 см. lafoy.ru Смешать оливковое масло, давленый чеснок, травы и специи, смазать капусту и обжарить её на решётке до румяности. lafoy.ru
• Лаваш с зеленью. lafoy.ru Понадобятся: 2 листа лаваша, 2 пучка зелени, 150 г твёрдого сыра, 50 мл майонеза. lafoy.ru Лаваш смазать майонезом, измельчить зелень и натереть твёрдый сыр. lafoy.ru Выложить на лаваш, свернуть тугой рулет и нарезать его кусочками. lafoy.ru
• Пхали из шпината. lafoy.ru Понадобятся: 300 г шпината, 50 г грецких орехов, 1 пучок кинзы, 2 зубчика чеснока, специи. lafoy.ru Промыть шпинат, залить кипящей водой на минуту и отжать. lafoy.ru Отправить все ингредиенты в блендер, взбить до однородности, приправить и сформировать шарики пхали. lafoy.ru
• Запечённые шампиньоны. lafoy.ru Понадобятся: 10 шампиньонов, 2 ст. л. густой сметаны, 1 ст. л. томатной пасты, 1 ч. л. специи. lafoy.ru Смешать сметану, томатную пасту и специи, смазать грибы и надеть их на шампуры. lafoy.ru Обжарить на углях до готовности. lafoy.ru
• Овощной гарнир к мясу. www.kp.ru Понадобятся: небольшой кабачок, баклажан, 2 большие луковицы, крупные шампиньоны (0,5 кг), чеснок (2–3 зубчика), оливковое масло (3–4 ст. ложки), свежий тимьян, розмарин, крупная соль (по щепотке). www.kp.ru В ступке растереть тимьян, розмарин, чеснок и крупную соль. www.kp.ru Полученную смесь разбавить оливковым маслом. www.kp.ru Все овощи, кроме грибов, нарезать крупными кольцами. www.kp.ru Грибы протереть сухой салфеткой. www.kp.ru Овощи и грибы аккуратно перемешать с пряной смесью и выложить на смазанную решётку гриля. www.kp.ru Готовить над углями, переворачивая со всех сторон. www.kp.ru
• Креветки «на один укус». www.kp.ru Понадобятся: крупные креветки (1 кг), тонко нарезанная ветчина (200 г), тонко нарезанный сыр (50 г), зубочистки. www.kp.ru Креветки очистить: оторвать голову и снять панцирь. www.kp.ru Взять ветчину и по одному ломтику разложить на столе. www.kp.ru В центр каждого ломтика положить кусочек сыра. www.kp.ru Сверху на сыр положить креветку, завернуть рулетиком и закрепить зубочисткой. www.kp.ru Каждый креветочный рулетик смазать растительным маслом и выложить на гриль. www.kp.ru Жарить по 4–5 минут с каждой стороны. www.kp.ru Подавать горячими. www.kp.ru

Выбор лучших закусок к шашлыку на природе зависит от личных предпочтений.